隨著(zhù)食品安全越來(lái)越受人們重視，食品行業(yè)實(shí)驗室也越來(lái)越多的被食品企業(yè)重視起來(lái)，那么食品行業(yè)實(shí)驗室怎么設計呢?小編就給大家說(shuō)說(shuō)食品行業(yè)實(shí)驗室設計說(shuō)明，

　　實(shí)驗室因為一般面積比較小,所以說(shuō)在功能區的劃分上來(lái)說(shuō)也比較少,主要有以下幾個(gè)區域:

　　1、試劑,器皿區:一般來(lái)說(shuō)這部分的功能相當于工業(yè)生產(chǎn)中的原料倉庫,主要作用是存放化學(xué)試劑,玻璃器皿,實(shí)驗工具和其他耗材.實(shí)驗試劑有分為強腐蝕性,毒性,揮發(fā)有機試劑和普通試劑,也就是說(shuō)分成管制藥品和一般藥品.各種試劑需要按照其本身的理化性質(zhì)采用相應的試劑柜進(jìn)行存放,而不是混到一個(gè)柜子里存放.凡是可能對社會(huì )或人身造成危害的試劑均需要管制!玻璃器材也是需要專(zhuān)門(mén)的存放柜,按照尺寸分類(lèi)存放.所以說(shuō)在設計此區域的時(shí)候,需要考慮試劑的種類(lèi)和數量,然后確定柜子的尺寸和材質(zhì),根據尺寸做房間面積的評估. 

　　2、理化實(shí)驗室區:理化實(shí)驗區一般有三部分組成:理化實(shí)驗包括一般的檢測實(shí)驗,精密的稱(chēng)量實(shí)驗,標準成份測量實(shí)驗.檢測實(shí)驗一般來(lái)說(shuō)需要中央實(shí)驗桌,靠邊實(shí)驗桌,水池,抽氣罩等等.精密的稱(chēng)量實(shí)驗和成本標定實(shí)驗是需要控制房間的溫度和相對濕度的.所以在選擇空調上應該注意.基本上精密實(shí)驗室和一般理化室的區別就在于空氣質(zhì)量的控制.

　　3、微生物實(shí)驗室:這部分比較復雜,通常來(lái)說(shuō)是需要控制房間的氣流和潔凈度的,還需要相關(guān)的輔助房間,比如更衣,手洗,消毒池等等.簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是要有必要的設備,比如生物安全操作柜,比如風(fēng)林室,緩沖間,消毒鍋,空氣品質(zhì)上以舒適性為好,潔凈度控制在1000--10K就好了.只要能放下實(shí)驗設備就好,因為空間一大,消耗的電力就多.這樣不太合適.通常是需要負壓控制環(huán)境,避免室內污染的空氣跑到室外.

　　4、工作辦公室和休息區域

　　5、配電室

　　6、資料室和教育訓練室

　　以上就是關(guān)于食品行業(yè)實(shí)驗室設計的一些說(shuō)明，實(shí)驗室設計一直秉承著(zhù)專(zhuān)業(yè)的態(tài)度設計建設好每一個(gè)實(shí)驗室在努力的奔跑著(zhù)。